教員紹介

所属	農学部応用生命化学科農学研究科
学位	博士（農学）
専門	微生物、遺伝子工学、酵素利用
コメント	特殊な能力をもつ細菌が研究対象です。遺伝子配列を決定し、細菌の酵素や代謝経路を分析しています。酵素を用いて、安価な物質を高付加価値の物質へ変換する技術を検討しています。
リサーチマップリンク	https://researchmap.jp/Kurata_Atsushi

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乳酸菌, ビフィズス菌, 酢酸菌, 納豆菌, 細胞外膜小胞, アポトーシス, 免疫賦活作用

Characterization of the membrane vesicle fraction from Acetobacter sp. WSS15 , Atsushi Kurata; Kota Aimatsu; Yuki Kimura; Hinako Hashiguchi; Asami Maeda; Tomoya Imai; Shino Yamasaki-Yashiki; Kensaku Hamada; Yuki Fujimoto; Akira Fujii; Koichi Uegaki , Journal of Bioscience and Bioengineering , 2024年9月
Activation of the toll-like receptor 2 signaling pathway by GAPDH from bacterial strain RD055328 , Atsushi Kurata; Shimpei Takeuchi; Ryo Fujiwara; Kento Tamura; Tomoya Imai; Shino Yamasaki-Yashiki; Hiroki Onuma; Yasuhisa Fukuta; Norifumi Shirasaka; Koichi Uegaki , Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry , 87 , 8 , 907-915 , 2023年5月11日 , 査読有り
Bifidobacterium breve strain Yakult 経口投与による腸内環境改善が引き起こすアトピー性皮膚炎改善効果 , 志岐幸祐; 立石里佳; 藤崎明日香; 倉田淳志; 山田秀和; 水口信行; 伊藤龍生 , 日本臨床腸内微生物学会誌 , 25 , 1 , 38-45 , 2023年3月 , 査読有り

食品・バイオにおける最新の酵素応用 , 倉田淳志; 岸本憲明 , イオン液体と微生物・酵素の利用技術の開発 , イオン液体と微生物・酵素の利用技術の開発 , 2019年7月
Deep-Sea: Marine Biology, Geology and Human Impact , 倉田淳志; 小林徹; 掘越弘毅 , Protein degradation at deep-sea sediment: collagenolytic enzymes produced from a novel marine bacterium. , Protein degradation at deep-sea sediment: collagenolytic enzymes produced from a novel marine bacterium. , 2012年10月
Ionic Liquid/Book 2, Biotransformation of underutilized natural resource to valuable compounds in ionic liquid: Enzymatic synthesis of caffeic acid phenethyl ester analogues from immature coffee beans , 倉田淳志; 岸本憲明; 藤田藤樹夫 , Biotransformation of Underutilized Natural Resource to Valuable Compounds in Ionic Liquid: Enzymatic Synthesis of Caffeic Acid Phenethyl Ester Analogues from Immature Coffee Beans , Biotransformation of Underutilized Natural Resource to Valuable Compounds in Ionic Liquid: Enzymatic Synthesis of Caffeic Acid Phenethyl Ester Analogues from Immature Coffee Beans , Intech, Croatia , 2011年7月

Lactiplantibacillus plantarumを用いた細胞外膜小胞の高生産方法の開発 , 前田朝海; 中林遥希; 町村瑞季; 岡野憲司; 川本純; 河野健一; 上垣浩一; 倉田淳志 , 日本乳酸菌学会 2024 年度大会 , 2024年7月17日
腸内環境の恒常性の維持におけるプロバイオティクス由来の細胞外膜小胞の機能 , 倉田淳志 , 第96回日本生化学会大会 , 2023年11月2日
Lachancea thermotoleransの清酒醸造への利用と乳酸生成に関わる乳酸デヒドロゲナーゼの解明 , 中谷未侑; 大谷里菜; 大西徹; 長谷川哲哉; 片渕歩真; 北野未唯; 梅澤究; 大橋正孝; 倉田淳志; 上垣浩一 , 第96回日本生化学会大会 , 2023年11月1日

壺造り純米黒酢より単離したAcetobacter pasteurianusのMVsの免疫賦活作用 , 相松光太; 石田隼斗; 木村友希; 藤井暁; 長野正信; 今井友也; 倉田淳志; 上垣浩一 , 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) , 2022 , 2022年
近大構内から分離した酵母の多様性解析 , 塩谷瑞紀; 松尾啓史; 大谷里菜; 長谷川哲哉; 大西徹; 井田悠斗; 副田尚位; 定塚勝樹; 倉田淳志; 上垣浩一 , 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) , 2022 , 2022年
近畿大学構内の花から分離した酵母の遺伝的多様性解析 , 松尾啓史; 長谷川哲哉; 笠行康葉; 清水浩美; 大橋正孝; 都築正男; 倉田淳志; 上垣浩一 , 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) , 2021 , 2021年