教員紹介

所属	農学部食品栄養学科農学研究科
学位	博士（医学）
専門	栄養生理学・実験病理学
コメント	日々の食生活を通じての健康維持とアンチエイジングを目指し、エラスチン投与が皮膚や血管の組織伸展性に及ぼす影響についての研究に取り組んでいます。
リサーチマップリンク	https://researchmap.jp/Kuri-0805

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栄養生理学, 実験病理学

柿果実由来ポリフェノールの酒酔い軽減作用について , 秋山裕義; 関沢裕子; 大槻祐規; 宮村佳成; 森本正則; 松村晋一; 吉岡百合; 山中重明; 藤咲淳; 竹森久美子; 米谷俊 , 薬理と治療 , 51 , 7 , 1001-1011 , 2023年7月 , 査読有り
生体のしなやかさを維持するタンパク質エラスチンいかに身体のしなやかさを維持するか , 竹森久美子 , 化学と生物 , 60 , 8 , 376-378 , 2022年8月1日
短期食餌制限が高血圧性臓器障害発症に及ぼす影響 , 竹森久美子; 巽都香沙; 米谷俊 , 薬理と治療 , 50 , 7 , 1187-1194 , 2022年7月 , 査読有り

色素沈着皮膚標本の免疫組織学的染色法の検討 , 橋本朋子; 竹森久美子; 奥本勝美; 武市昌美; 重吉康史 , 第65回日本組織細胞化学会総会・学術集会 , 2024年10月26日
管理栄養士養成課程女子学生の食生活(食意識・食行動・食態度)と葉酸摂取の関係 , 柿井美音; 松尾拓哉; 増田誠司; 竹森久美子 , 日本栄養・食糧学会第63回近畿支部大会 , 2024年10月26日
食品由来化合物によるmRNA発現の変化とmRNA核外輸送受容体阻害についての解析 , 鵜飼生望、竹森久美子、増田誠司 , 日本栄養・食糧学会第63回近畿支部大会 , 2024年10月26日

生活習慣病モデルとしての SHRSP の新たな有用性その 2 妊娠期の栄養不良と高血圧の遺伝素因をもつ子どもの疾患発症リスクの増悪化 , 竹森久美子; 吉田和敬; 村上哲男 , SHR News Letter , 77 , 2024年9月20日
生活習慣病モデルとしてのSHRSPの新たな有用性日本人の体質を再現したモデル動物への食餌制限のタイミングと病態発症との関連 , 上西梢; 村上哲男; 竹森久美子 , SHR News Letter , 73 , 2023年9月6日
Effects on Development and Metabolism of offspring Born from Japanese Underweight Model Dams , Kumiko Takemori; Kana Aoki; Takuya Matsuo; Tatsuhiro Taguchi; Takashi Kometani , Journal of Clinical Nutrition & Dietetics , 9 , 3;186 , 1 , 2 , 2023年4月