教員紹介

所属	農学部応用生命化学科農学研究科アグリ技術革新研究所
学位	博士（農学）
専門	食品科学、血管生物学、質量分析イメージング
コメント	血管疾患発症機構の解明と予防・治療法の確立を行っているほか、食品と人間、香りと人間の関係を明らかにする研究を行っています。
備考	＜報道関連出演・掲載一覧＞ ●2023/5/25 　産経新聞　閉経後の血管を核酸が保護することについて ●2023/2/15 　日刊工業新聞　中性脂肪「トリカプリン」について ●2020/7/27 夕刊フジ中性脂肪の役割について
リサーチマップリンク	https://researchmap.jp/zaima

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脂質代謝異常, 質量分析イメージング, 質量顕微鏡, 脂質蓄積ミオパチー, 脂質, ATGL変異症, 脂肪肝, 動脈硬化, 病理解析, 粥状動脈硬化, 腹部大動脈瘤, 自閉症

Paradoxical Apparent Native T1 Elevation in Triglyceride Deposit Cardiomyovasculopathy: A Pitfall in Contrast With Fabry Disease. , Ayako Seno; Yoshitaka Iwanaga; Yuya Yamatani; Nobuhiro Zaima; Ryo Abe; Mitsunobu Kitamura; Kenji Onoue; Shungo Hikoso; Hajime Sakuma; Ken-Ichi Hirano , JACC. Cardiovascular imaging , 2026年8月4日
Ana o 2, an 11S globulin (legumin), and Ana o 3, a 2S albumin, in cashew nut induce epicutaneous sensitization in mice. , Shoki Yamamoto; Saya Abe; Kokoro Hino; Rio Enoki; Nobuhiro Zaima; Tatsuya Moriyama , Bioscience, biotechnology, and biochemistry , 90 , 8 , 1032-1043 , 2026年7月23日
Age-related differences in elastin content and mechanical properties influence susceptibility to hypoperfusion-induced abdominal aortic aneurysm. , Nozomu Ishikawa; Naoki Unno; Kazunori Inuzuka; Hajime Tsuyuki; Yusuke Endo; Yosuke Mihara; Kosuke Fukui; Masaki Sano; Kazuto Katahashi; Nobuhiro Zaima; Mayo Higashihara; Kazuya Yamada; Yoshiharu Matahira; Hiroya Takeuchi , Scientific reports , 2026年6月20日

栄養素でわかる食品と健康＝WEB連動テキスト , 財満信宏 , 培風館 , 2016年4月
Encyclopedia of Analytical Chemistry. , 財満信宏 , John Wiley & Sons, Ltd , 2015年9月
アンチエイジングをめざした水産物の利用 (水産学シリーズ) , 平田孝; 菅原達也; 又平芳春; 酒井祥太; 都築毅; 宮澤陽夫; 橋本道男; 財満信宏; 齋藤洋昭; 眞岡孝至; 水田尚志; 日本水産学会; 平田孝; 菅原達也 , 恒星社厚生閣 , 2011年10月6日

大豆サポニンアグリコン（ソヤサポゲノール）の脂肪細胞における脂肪蓄積への影響 , 髙田祐一; 加茂修一; 岩本和子; 川畑葉月; 財満信宏; 佐藤俊郎; 森山達哉 , 第1回中性脂肪学会学術集会 , 2017年9月9日
脂肪分の過剰摂取がAAAに与える影響 , 橋本佳祐; 久後裕菜; 宮本智絵; 財満信宏; 森山達哉 , 第1回中性脂肪学会学術集会 , 2017年9月9日
高シュークロース食の摂取が腹部大動脈瘤の進展・破裂と血管壁に出現する脂肪細胞へ及ぼす影響の病理的評価 , 宮本智絵; 橋本佳祐; 久後裕菜; 財満信宏; 森山達哉 , 第1回中性脂肪学会学術集会 , 2017年9月9日

柿タンニンの共塗布によって卵白アレルゲンOVAの経皮感作が抑制される , 米澤美乃里; 久保菜々子; 棚橋菜々; 岡野美波; 竹森久美子; 竹森久美子; 米谷俊; 財満信宏; 財満信宏; 財満信宏; 森山達哉; 森山達哉; 森山達哉 , 日本食品科学工学会大会講演集 , 71st (CD-ROM) , 2024年
アレルギー感作に対する皮膚保護の効果に関する最近の知見 , 米澤美乃里; 山本将揮; 原田陽平; 財満信宏; 財満信宏; 森山達哉; 森山達哉 , 月刊アレルギーの臨床 , 600 , 2024年
グリホサート耐性遺伝子組換え大豆の経皮感作能の検証 , 原田陽平; 山下昇太; 米澤美乃里; 阿部紗也; 嶌田力也; 矢野えりか; 財満信宏; 財満信宏; 財満信宏; 森山達哉; 森山達哉; 森山達哉 , 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 , 78th , 2024年