カリキュラム

1年次から4年次まで段階的に専門性を深めることができるよう体系化しています。

• 全講義のシラバスを、学部名・キーワード・科目などで検索することができます。

• カリキュラムは2024年度のものです。2025年度は変更になる場合があります。

日本技術者教育認定機構認定プログラムの名称変更について
本学農学部水産学科は日本技術者教育認定機構(以下JABEE)によるプログラム認定を受けておりますが，2010年度よりプログラム名称が以下の通り変更されています。

認定期間：2008－2009年度
認定プログラム名称：「近畿大学農学部水産学科　水産技術専修コース」

認定期間：2010年度から4年間
JABEE認定プログラム名称：「近畿大学農学部水産学科　日本技術者教育認定機構認定プログラム」

なお，認定期間が終了したプログラムの場合も認定有効期間内に修了証を授与された卒業生は技術士一次試験免除の対象となりますのでご承知おき願います。

水圏微生物学

微生物は肉眼では見えないので、その存在を普段の生活で意識することはほとんどありません。ところが微生物は、海水、河川水、土壌など地球上のあらゆるところに大量に存在し、私たちの生活にさまざまな影響を及ぼします。水圏に存在する微生物群を中心に、微生物の世界を学びます。

水族環境学実験

「おいしい魚を、安心・安全に食べ続けるために」
養殖場環境のことを知らずして、この目的を達成することはできません。基本的な海洋観測機器の使用方法や得られるデータの解析方法を修得し、養殖場環境について学びます。

海棲哺乳類学実験

海棲哺乳類を研究するには、ホエールウォッチングに携わる人々や水族館スタッフとの協力が必要不可欠です。実際に船に乗って野生の鯨類を観察したり、水族館を訪れたりして、現場の環境や仕事内容について理解したうえで、野生個体と飼育個体の研究手法について学びます。

水産利用学

漁獲した水産物は、何らかの手を加えて保存性の高い食品に加工されます。どんな手順で加工されるのか、どんな原理が使われているのか、新しい技術も含め解説します。また、近年注目されている機能性食品や創薬資源としての水産物利用についても解説します。