教員紹介

学歴/経歴

学歴

• 1999年4月 - 2003年3月
  徳島大学大学院 栄養学研究科
• 1997年4月 - 1999年
  徳島大学大学院 栄養学研究科
• - 1999年
  徳島大学 Graduate School, Division of Nutrition
• 1993年4月 - 1997年3月
  徳島大学 医学部
• - 1997年
  徳島大学 Faculty of Medicine

経歴

• 2018年4月 - 現在
  近畿大学アグリ技術革新研究所 研究員
• 2017年4月 - 現在
  近畿大学農学研究科応用生命化学専攻 Major in Advanced life Science, Graduate School of Agriculture 准教授
• 2013年4月 - 現在
  近畿大学 農学部食品栄養学科臨床栄養学研究室 准教授
• 2010年11月 - 2013年3月
  徳島大学大学院 ヘルスバイオサイエンス研究部分子栄養学分野 特任助教
• 2011年 - 2012年
  徳島大学 大学院・ヘルスバイオサイエンス研究部
• 2008年4月 - 2010年10月
  徳島大学大学院 ヘルスバイオサイエンス研究部分子栄養学分野 学術研究員
• 2003年10月 - 2008年3月
  徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部 生体情報内科学 21世紀COE特別研究員
• 2002年4月 - 2003年9月
  徳島大学 医学部第一内科 研究員
• 2000年4月 - 2002年3月
  徳島大学 医学部第一内科学 日本学術振興会特別研究員 (DC2)

研究活動情報

研究分野

• ライフサイエンス, 腎臓内科学
• ライフサイエンス, 代謝、内分泌学
• ライフサイエンス, 病態医化学
• ライフサイエンス, 細胞生物学

研究キーワード

血管石灰化, 骨粗鬆症, 腎不全, 老化, 骨不全, リン, ビタミンD, g, Wnt, グルココルチコイド, ΔFosB, FGF23, 骨髄腫, リン代謝, 血管内皮機能, NAD, 血管新生, 慢性腎臓病, IL-11, 遺伝子発現調節

論文

1. Effect of a plant protein‐rich diet on postprandial phosphate metabolism in healthy adult men: a randomised controlled trial , Kozue Uenishi; Nozomi Kawasaki; Haruka Iseki; Misato Nogata; Yuki Kawabata; Shinsuke Kido , Journal of Human Nutrition and Dietetics , 37 , 3 , 762-771 , 2024年3月27日 , 査読有り
2. Effect of various thermal processing methods and pretreatment methods to reduce phosphorus content of chicken meat for CKD patients , Kozue Uenishi; Keiko Tomita; Shinsuke Kido , Nutrition and Food Science , 53 , 1 , 61-70 , 2022年4月19日 , 査読有り
3. Eldecalcitol Causes FGF23 Resistance for Pi Reabsorption and Improves Rachitic Bone Phenotypes in the Male Hyp Mouse. , Kaneko I; Segawa H; Ikuta K; Hanazaki A; Fujii T; Tatsumi S; Kido S; Hasegawa T; Amizuka N; Saito H; Miyamoto KI , Endocrinology , 159 , 7 , 2741-2758 , 2018年7月 , 査読有り

書籍等出版物

1. 栄養科学シリーズNEXT 臨床栄養学実習第3版 , 講談社 , 2023年2月
2. Cadmium Toxicity-New Aspects in Human Disease, Rice Contamination, and Cytotoxicity , Shinsuke Kido , Disturbance in Phosphorus Metabolism by Cadmium Exposure (Pages 179-190) , Disturbance in Phosphorus Metabolism by Cadmium Exposure (Pages 179-190) , Springer , 2019年2月
3. 臨床栄養学実習第2版（栄養科学シリーズNEXT) , 塚原丘美; 共著; ネフローゼ症候群患者 , 3.12 ネフローゼ症候群患者の栄養管理）、P124-1284-128 , 3.12 ネフローゼ症候群患者の栄養管理）、P124-1284-128 , 講談社サイエンティフィク , 2017年3月

講演・口頭発表等

1. 「学生シンポジウム～学生参加で実現するヘルシーキャンパス～」大学生のセルフ・ヘルス・アッププロジェクト（近畿大学ACTプロジェクト）活動報告 , 新谷博正; 松田莉奈; 菊池優吾; 田中優衣; 寺嶋優馬; 吉井美乃; 森百合香; 宮内幸亜耶; 藤原真愛; 西谷京佑; 松本華子; 渡辺紗弥佳; 梶原克美; 木戸慎介; 冨田圭子; 甲斐冴; 貫扉明子; 山元晴代; 大塚篤司; 東田有智 , 第62回全国大学保健管理研究集会 , 2024年10月17日
2. コロナ禍における近畿大学農学部の健康維持・増進を目的とした取り組み , 木戸慎介; 白石奈々子; 田村千尋; 後藤房子; 藤本美香 , 第62回全国大学保健管理研究集会 , 2024年10月16日
3. 黒大豆種皮抽出液が有する血管柔軟性の維持に関する有効性の検証 , 木戸慎介; 川本萌; 小倉明奈; 森立夏; 安西正弘; 村瀬浩; 財満信宏; 森山達哉 , 第78回日本栄養・食糧学会大会

MISC

1. 古くて新しい課題 重金属研究の新展開 FGF23を介した腎臓 骨のリン恒常性維持機構に対するカドミウムの攪乱作用 , 木戸 慎介; 瀬川 博子; 辰巳 佐和子; 宮本 賢一 , The Journal of Toxicological Sciences , 39 , Suppl. , S27 , S27 , 2014年7月
2. 骨細胞死滅マウスにおけるカルシウム/リン代謝異常機構について , 辰巳佐和子; 藤田みゆき; 藤井理; 野村憲吾; 木戸慎介; 瀬川博子; 宮本賢一 , 日本病態栄養学会誌 , 17 , Supplement , S.126 , 126 , 2013年12月10日
3. 胎児期の低栄養暴露による生活習慣病の増悪化とその予防 脳卒中易発症性高血圧自然発症ラットを用いて , 上西 梢; 竹森 久美子; 木戸 慎介; 米谷 俊; 村上 哲男 , 日本病態栄養学会誌 , 17 , Suppl. , S , 200 , 2013年12月

受賞

1. 2018年3月, 食事療法学会, 優秀演題賞
2. 2002年, 日本骨代謝学会奨励賞
3. 2002年, Young Investigate, Award (ASBMR)

共同研究・競争的資金等の研究課題

1. 日本学術振興会, 科学研究費助成事業, 慢性腎臓病患者を対象とした栄養補助食品（低リン食品）の新規開発に向けた基礎的研究 , 近畿大学
2. 日本学術振興会, 科学研究費助成事業, 拡張現実感と食品ビッグデータ解析による在宅食事療法におけるＱＯＬの改善 , 奈良先端科学技術大学院大学
3. 文部科学省, 科学研究費補助金(基盤研究(C)), ＦＧＦ２３を分子標的とした慢性腎臓病 （ＣＫＤ）の新たな食事・栄養療法の開発 , 近畿大学