教員紹介
- 田中 照佳
- 講師
| 所属 |
農学部 水産学科 |
|---|---|
| 学位 | 博士（農学） |
| 専門 | 食品機能学、食品化学 |
| コメント | 水産業の活性化や地球環境保護を目的に水産物、水産加工物、水産廃棄物などから骨粗鬆症や肥満・糖尿病等の生活習慣病に有効な成分を探索しています。 |
| リサーチマップリンク | https://researchmap.jp/t-tanaka03 |
研究活動情報
研究分野
- ライフサイエンス, 細胞生物学
- ライフサイエンス, 食品科学
研究キーワード
未利用資源, 糖尿病, マクロファージ, 破骨細胞, 骨粗鬆症
論文
- Kudzu (Pueraria lobata) vine isoflavones, at a dose lower than the recommended daily allowance in Japan, prevents bone loss in ovariectomized mice , Teruyoshi Tanaka; Hanjun Tang; Kazuya Umehara; Tatsuya Moriyama; Yukio Kawamura , Food Science and Technology Research , 29 , 1 , 47-55 , 2023年 , 査読有り
- Biochemical changes occurring in yellowfin tuna eggs during embryonic development , Teruyoshi Tanaka; Tomoki Honryo; Yoshifumi Sawada; Daniel Margulies; Vernon Scholey; Jeanne Wexler; Maria Stein; Amal Biswas; Kenji Takii , fishes , 7 , 2 , 2022年4月 , 査読有り
- Effects of maternal ritodrine hydrochloride administration on the heart rate of preterm fetal sheep with intraamniotic inflammation. , Tsuyoshi Murata; Hyo Kyozuka; Shun Yasuda; Toma Fukuda; Teruyoshi Tanaka; Keiya Fujimori , PLOS ONE , 17 , 3 , e0265872 , 2022年 , 査読有り
MISC
- きのこ栽培過程でのシリンガ酸およびバニリン酸産生量の変化 , 田中 照佳; 大沼 広宜; 鈴木 俊幸; 鴫原 隆; 木村 栄一; 本間 好 , 30 , 3 , 184 , 189 , 2023年
- 骨・血管組織等の代謝を制御しうる食品・栄養成分に関する研究 , 田中照佳 , 日本栄養・食糧学会誌 , 75 , 2 , 71 , 76 , 2022年
- クロマグロ皮コラーゲンの肝機能保護効果：作用物質は血中移行する食事由来ペプチドPro-Hypか？ , 田中照佳 , 第6回（平成29年度）サッポロ生物科学振興財団研究助成報告 , 2018年
産業財産権
- 脂質代謝改善用組成物及び脂質代謝改善用食品 , 白坂憲章, 田中照佳, 福田泰久, 川口信久, 沼田史江
- 骨代謝改善用組成物及び骨代謝改善用食品 , 白坂憲章, 田中照佳, 福田泰久, 川口信久, 沼田史江
- 骨粗鬆症予防または改善剤 , 國吉智子, 河村幸雄, 野本享資, 田中照佳, 鷲田いつか
受賞
- 2021年, 令和3年度日本栄養・食糧学会奨励賞
共同研究・競争的資金等の研究課題
- 日本学術振興会, 科学研究費助成事業 基盤研究(C), C-グリコシド型イソフラボンのエストロゲン受容体非依存経路を介した疾病予防 , 近畿大学
- 奨学寄附金, 高齢者・介護用食品に適した魚介類の開発－マイタケ（Grifola frondosa）による魚介類の軟化とコラーゲン分解－
- 公益財団法人ロッテ財団, 奨励研究助成（B）, 未利用トウキ茎に含有する活性成分と血糖値上昇抑制効果の解明